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Les aromatiques

Plante à champignon

Rungia Klossii

Ses feuilles ont l'étonnante saveur de champignons ! Elles ont une texture semblable à celles des épinards et peuvent être consommées crues en salade assaisonnée. Elle est également très riche en vitamine C, Fer et Calcium !!!

Pot de 10.5 cm

Plante à curry

Helichrysum italicum

vous pouvez utiliser les feuilles de cette plante aromatique dans votre cuisine pour remplacer le curry.  Durant l'été, vous serez surpris par la puissance de son parfum dans votre jardin.

Pot de 14 cm ou 3 litres
Plante réglisse

Tagetes Filifolia

Cette plante possède un premier goût en bouche "rouleau de réglisse", assez fidèle, suivi d'un second bien anisé. Séchées, les feuilles gardent leur goût, et peuvent être réhydratées.

Pot de 10.5 cm

Plantes à huitres

Mertensia Maritima

Les feuilles croquantes sont servies crues sur du pain beurré, pour agrémenter une salade ou en accompagnement de plat de la mer. Elles se consomment aussi cuites ou mi- cuites.

Pot de 14 cm

Rhubarbe

Rheum Rhabarbarum "Victoria"

La rhubarbe  se prépare en confiture, tarte ou compote. Elle apporte un goût acidulé. La rhubarbe entre en repos végétatif l'hiver et réapparait dès le mois de février.

Pot de 3 litres

Romarin

Rosmarinus Officinalis

Le romarin est parfait pour parfumer les grillades, marinades et se marie parfaitement avec les haricots. Il aromatise agréablement les huiles et les vinaigres. Il se onsomme aussi en tisane comme stimulant et tonique.


Pot de 10.5 cm, 14 cm ou 3 litres
Romarin rampant

Rosmarinus Officinalis Prostrata

Le romarin rampant peux se consommer comme le romarin traditionnel. Cependant cette plante est souvent utilisée comme ornementale avec sa longue floraison bleue et son port tortueux.

Pot de 14 cm ou 3 litres
Sarriette

Satureja Montana

Principalement utilisée pour parfumer la charcuterie, la sarriette est excellente avec le porc, le gibier, les fèves et flageolets. Elle se prépare aussi en tisane. Elle a également la particularité d'être un excellent répulsif à pucerons.


Pot de 10.5 cm ou 14 cm
Sauge ananas

Salvia Elegans

La sauge ananas est surprenante pour son odeur "d'Ananas". vous pouvez utiliser  les feuilles dans des salades ou salades de fruits. Vous serez étonné par sa belle floraison rouge en été. A planter à l'abris et pailler le pied l'hiver pour la conserver.


Pot de 14 cm

Sauge officinale

Salvia Officinalis

La sauge officinale entre dans la composition de certains bouquets garnis, qui sert à préparer  de nombreux bouillons, soupes, sauces, viandes, légumes. La sauge se marie parfaitement avec les viandes blanches et le gibier.

Pot de 10.5 cm ou 14 cm